miercuri, 2 noiembrie 2011

retete de buget - cotlet de porc la cuptor


din ciclu ... facute acase ... si reusite.

* Deci... se ia o bucata de porc (cotlet) - ~10 lei. La mine se ia seara :), dupa care se pune la marinat. Deaia se ia seara, ca sa aiba timp pana a doua zi. Mda, asta e un mare "secret" a restaurantelor. Carnea dupa ce sta la marinat cu ulei de masline, mirodenii, etc... se moaie si iese foarte gustoasa imprumutand aroma de la mirodeniile cu care ai lasat-o.

revenind...

* a doua zi, se scoate carnea din frigider, se spala si se pune intr-o tava.

* se face un amestec de mirodenii intr-un pahar, care sa contina: paprica, cam 2 lingurite, 1 lingurita de chili, 1 lingurita de piper, 1 lingurita de sare, 1 lingurita de cimbru. Dupa ce se amesteca in pahar, se intind pe carne. Mirodeniile! ATENTIE! Se foloseste mana :). Cost total mirodenii: vre-o 10 lei... da ajung mai mult timp.

* pe carne condimentata, deasupra se pun niste felii de sunca. Eu iau de la KFL, e un fel de sunca pachet, cu feliute foarte subtiri pachet asa. - ~ 9 lei. Da, folosesti doar vre-o 5 bucatele ... restul raman. Atentie sa nu luati felii groase ca trebuie taiate, si o sa va taiati la deget, cum a facut subsemnatu.

* se aprinde cuptoru si se pune tzagara aia de caldura pe la mijloc. Se lasa vre-o 5 minute sa se incalzeasca. Mda, folositi ceasul cu incredere.

* se vara tava cu porcu in cuptor, dupa care se consulta ceasul. Se va lasa acolo vre-o ora jumate. Pe ceas.

* se face glazura, care e o chestie complicata rau de tot. Practic de aici vine gustul demential. Deci fiti atenti. 1 tigaie incinsa, 2 linguri (mari si nu lingurite) de zahar brun, juma de cana de otet de mere, 1 lingurita de faina, 1 lingurita de mustar, si se amesteca. O sa faca bule zaharu', nu-i problema, grija sa nu se faca gogoloase de la faina. Amestecati cu ceva lingura de lemn sa nu zgariati tigaia. Dupa ce s-a omogenizat, se pune intr-un bol.

* a trecut o ora jumate, si aici daca nu te-ai uitat la ceas te-ai mancat :)) ... se scoate porcu si cu o lingurita intinzi glazura peste sunca si porc.

* se mai lasa vre-o 15 minute.

* Pui in farfurie, mai pui niste crumpi pe langa, chemi un prieten si te lauzi ce bine ai gatit. ATENTIE! daca chemi o persoana de sex opus se poate lasa cu prostii.

rezultatu' final ... arata ceva de genu ...



Pofta buna!

duminică, 4 septembrie 2011

A trecut o bucata serioasa de vreme de cand nu am scris. S-au întamplat multe. Chiar mai mult decât suficiente. si de multe ori am zis “trebuie sa scriu despre asta”. N-am reuşit. Din anumite motive. Cateodata mi-a fost lene...sau am fost prea ametit...sau prea deznadajduit ca sa fac asta... sau ...

Am stat sa ma gandesc (am avut timpul necesar) ... poate ca asa trebuie sa fie ... inainte de a fi bine ... trebuie sa fie rau. Pentru ca asa cam au fost toate la mine. Si fratzica, acum au luat-o la vale toate. da, stiu ca mi-am demisia si ca mi s-a stricat motorul (de tot) si ca am avut ocazia sa vad din ce sunt facuti multi dintre "prietenii" mei si ce faini sunt ... dar plm... ei sa fie sanatosi.

Una dintre cele mai ciudate senzatii: sa visezi noaptea chestii binecunoscute ... iar dimineata cand te trezesti sa iti dai seama ca, de fapt, esti kind of an outsider ... ca tot ce luam de bun, de sigur, de garantat ... nu mai este. Asta cam m-a daramat in ultima vreme.

uite aici o melodie ... care sa spuna mai bine decat as putea eu sa spun in clipa de fata ce simt ... si sa ne auzim cand o fi mai bine.





luni, 4 iulie 2011

in fata vizierei mi se deschidea o priveliste ireala ... la capatul drumului care serpuia printre munti, erau niste nori de poveste. Nu pot sa zic ca sunt un foarte fan al norilor (dupa cum unii stiu ca personal nici macar in incalzirea globala nu mai cred) dar nene ... astia erau de o culoare ireala. Un fel de negru mov asa ... cu niste nuante de verde parca ... ma rog ... impresionanti. Si infricosatori ... prin ce reprezentau ...

ciudat, dar m-au facut sa trag si mai tare de acceleratie. Cel putin pana ajung la ei ... era soare. si un drum de vis ... si padure ... si curbe senzatie... Doamne, de cand asteptam momente din astea. Bibeloul, urla sub mine, vibrand din fiecare surub. Am dus fiecare curba la maxim, am pus fiecare frana in ultima secunda, am tras de acceleratie pana la capat. Atat cat am stiut, atat cat m-a tinut, atat cat putut ... atat de tare m-am dus. trebuia sa descarc din mine multe.

am mers tot drumul pana acolo, practic pierdut in ganduri. La un moment dat mi-am oprit si muzica din casca ... lasandu-ma sa plutesc oarecum fiind oriunde altundeva atent decat unde ar fi trebuit. lucru, probleme, bani (sau mai precis lipsa lor), criza, preturi care nu se mai opresc, prieteni care pleaca ... toate se aglomerau ... se invalmaseau in capul meu ...

adevarul este ca am uitat, eu, care acum cativa ani scriam si ii dispretuiam pe cei ca mine ... cum este sa te bucuri de lucrurile simple. La un moment dat ... m-am dus cu un prieten la Vaporu (unde altundeva) ... si 3 ore nu am vorbit decat despre cum sa facem bani ... si cum sa facem si aia ... si aia ... si ailalta ... si ca ne mai trebuie si aia si aia si aia ... si plm. Eu am ajuns dezgustat acasa de mine ... ma intreb el oare cum s-a simtit? Ma rog ... Tot acum cateva zile, am patit ceva tare ciudat. Mi s-a taiat filmul ... pentru cateva momente nu am mai realizat nimic din ceea ce era in jurul meu ... eram la mare ... si auzeam valurile si pescarusii ... si m-am trezit la propriu in buda. Adica chiar eram la toilet cand s-a intamplat asta.

Am uitat ... adevarul asta e ... ca am uitat de lucrurile simple si de cata bucurie iti aduc ... cat de bine este sa te culci noaptea cu luna in fereastra, si sa te trezesti dimineata cu o moaca somnoroasa langa tine care se intinde ca un pisic ... si care ar mai putorii un pic ... am uitat cat de frumos este un asfintit si cat de frumos arata mai ales atunci cand gonesti catre el... si ce frumos este un curcubeu ... si o noapte de vara la vaporu cu prietenii. Momente care nu merita stricate de nimic ... sa-mi bag picioarele...

Cam acelasi sentiment de sa-mi bag ceva ... m-a facut sa-i dau. Din alt film... de alt nivel. Si am luat ploaia in piept. Am mers mai incet, pana s-a oprit. Si a iesit curcubeul. Si soseaua stralucea de parca era facute din diamante. Asa cum ar trebui sa arate drumurile ... (amandoua) ... :). Poate asa trebuie ... prima data sa fie ploaie ...

vineri, 10 iunie 2011

asta seara ... CARGOOOOOOOOOOOOO

well ... asta seara e Cargo in Unirii ...

leeeeeet it be roooooooooooooooooooooock!!!

vineri, 20 mai 2011

mnseara ... zise el ...

cu scuzele de rigoare ca nu am mai scris de o oarecare vreme pe aici ... la sfarsitul unei perioade extenuante ... ce pot sa zic ? wlc back me :)

Ca sa incepem cu inceputul. Numaratoare, faimosul meu countdown...se prelungeste in mod oficial cu vre-o inca 2 ani (sper) din motive bine intemeiate care in mod evident vor fi detaliate ulterior. Oricum, stau sa ma gandesc ca desi a trecut foarte repede ... multe foarte multe s-au schimbat de cand a inceput aceasta numaratoare. Sa mor eu, parca as fi in cu totul si cu totul alta viata acum. Majoritatea oameniilor care ii cunosc s-au schimbat de atunci. Unii in bine , altii ... altii i-am cunoscut intre timp. Well, ca sa nu mai vorbesc de mine ...

Revenind ... acum ceva vreme, mi s-a furat motorul. Da, s-a gasit. Da, s-a gasit cica si infractorul. Pana mea. Sa-i fie sederea grea acolo unde este acum.

Atunci, sub imperiul alcoolului ingerat in cantitati industriale ... am scris ceva de genul ... "Dar ... nu ne grabim. Motorul Phoenix o sa-i pot zice ...o sa arate intr-un fel cand va fi gata ... asta promit! "
Huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuh ... e aproape gata ... :)))))))))) ... mai parbrizul sa-mi ajunga ... si e GATAAAAAAAAAAAAAAA! Numa bine a venit si vara.

Iar la vara ... maaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaama ... ce drum o sa fie. Cu cei mai buni prieteni ... cu motoarele ... cu fetele ... mamaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ... abia astept. Si ca si in fiecare vara, trebuia sa fie si un concert ... de cand am visat sa ma duc la el... :)

http://www.youtube.com/watch?v=9BMwcO6_hyA



o sa revin cu poze!

luni, 7 martie 2011

azi cautam pe net chestii pentru vacanta de vara ... and found this... pe un blog de travel ... daaaaaaaaaah

Life's journey is not to arrive at the grave safely in a well preserved body. But rather to skid in sideways, totally worn out, with a beer in one hand, shouting "Whoo, what a ride!!"

adevaru este ca mie dor de zile si nopti din alea. stie toata lumea despre ce vorbesc. de nu stii exact cam pe ce drum esti si unde naiba ajungi... de strigi de nebun pe sosea si nu te aude nimeni ca treci mult prea repede pe langa tot ... de ajungi beat mort sa faci baie in mare la ora 4 noaptea ... de cazi rupt langa un copac uitandu-te la stele cat sunt de aproape si stii ca acolo iti petreci noaptea pe un colt de munte cand teoretic ar trebui sa fii pe altundeva... cand pleci din Darc si lumea e a ta ...

trebuie sa recunosc ca abia astept sa ies din casa... :))